NOTIFICATIONS
24th Mar
Advertisement
- Bangla News
- লাইফস্টাইল
- খাওয়াদাওয়া
রান্নার একঘেয়েমি কাটাতে বানান ভেন্ডি দোপেঁয়াজা, কচিকাঁচারাও
25 Mar 2026
সামান্য মশলার কারসাজি আর রান্নার কৌশলে সাধারণ ঢ্যাঁড়শই হয়ে উঠতে পারে রাজকীয় পদ। আজই চেখে দেখতে পারেন জিভে জল আনা ‘ঢ্যাঁড়শ দোপেঁয়াজা’। গরম রুটি বা পরোটার সঙ্গে এই পদটি শুধু মুখরোচকই নয়, বরং চৈত্রের দুপুরে তৃপ্তির আহার হিসেবেও অতুলনীয়।
ঘি, সর্ষের তেল ব্যবহার করুন এভাবে! খাবার হবে সুস্বাদু, রোগবালাই থাকবে দূরে
24 Mar 2026
Ghee and Mustard Oil Cooking: সময়ের পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে মানুষ আবারও প্রাকৃতিক এবং দেশীয় খাবারের দিকে ঝুঁকছে। আর ঠিক এই কারণেই ঘি এবং সর্ষের তেলের মতো চর্বিজাতীয় উপাদানগুলো মানুষের রান্নাঘরে আবারও জায়গা করে নিচ্ছে।
প্রোটিনে ভরপুর অথচ সুস্বাদু, কাবলি ছোলার পরোটা থাক পাতে
24 Mar 2026
সকালে উঠে মুড়ি আর আলুর তরকারি মেখে খাওয়া বা দুধ চায়ে পাউরুটি ভিজিয়ে খাওয়া মোটেই সমর্থন করেন না পুষ্টিবিদেরা। তাঁরা বলেন, জলখাবারে থাকতে হবে প্রোটিন। সঙ্গে ফাইবার আর স্বাস্থ্যকর ফ্যাটেরও যোগ্য সঙ্গত দরকার। গত কয়েক বছরে তাই স্বাস্থ্য সচেতন মানুষজনের খাবারের পছন্দ বদলেছে অনেকটাই।
প্রেসার কুকারেই হোটেলের মতো ঝরঝরে ভাত হবে! শুধু এই কায়দা জানলেই কামাল
24 Mar 2026
Perfect Rice in Pressure Cooker: অনেকের মনে প্রশ্ন জাগে যে, ঠিক কী ভুল হচ্ছে যার কারণে ভাত আঠালো হচ্ছে? তবে প্রেসার কুকারে রান্না করেও ভাত বেশ ঝরঝরে ও সুন্দর থাকে।
আলিয়ার প্রিয় খাবার, গোলাপি রায়তা খেলে পাবেন উজ্জ্বল ত্বক
24 Mar 2026
গরমকালে দই খাওয়ার প্রবণতা অনেকটাই বেড়ে যায়। কেউ টক দই চিনি-নুন মিশিয়ে খেতে ভালোবাসেন আবার কেউ রায়তা করে খেতে ভালোবাসেন। সেরকমই একটি রায়তা হল বিটের রায়তা। ছবিতে শিখে নিন এই রায়তা রেসিপি।
এই সাদা জিনিস মেশালেই আলুর চিপস হবে দোকানের মতো মুচমুচে, শিখুন চিপসওয়ালার টেকনিক
24 Mar 2026
খিদে পেলে বা সন্ধেয় মুচমুচে কিছু খাওয়ার ইচ্ছে হলে কিংবা বাড়িতে সিনেমা দেখার ফাঁকে পটেটো চিপস সবার প্রথম পছন্দ। আলুর চিপস নামটা শুনলেই জিভে জল চলে আসে। বেশিরভাগ মানুষই বাজার থেকে আলুর চিপস কেনে, কারণ বাড়িতে বাজারের মতো চিপস বানানো কঠিন। প্রায়শই, যারা বাড়িতে বানায়, সেগুলো হয় নরম হয়ে যায় অথবা লাল হয়ে যায়। আপনার বাড়িতেও যদি এমনটা ঘটে, তাহলে এমন কিছু পদ্ধতি জেনে রাখুন, যার সাহায্যে রান্নাঘরেই বাজারের মতো মুচমুচে চিপস তৈরি করতে পারবেন।
নরম তুলতুলে পাঞ্জাবি আলুর পরোটা বানাতে মেনে চলুন এই সিক্রেট টিপস
24 Mar 2026
রান্নার ঠাকুর বা পেশাদার শেফদের মতে, পরোটা নিখুঁত হওয়ার আসল চাবিকাঠি লুকিয়ে রয়েছে আলু সেদ্ধ করার পদ্ধতি এবং ময়দা মাখার কৌশলে। সামান্য কিছু ছোট ছোট বদল আনলেই আপনার হাতের পরোটা হবে একেবারে ‘পারফেক্ট’।
একথালা গরম ভাত উঠে যাবে, এভাবে বানিয়ে নিন শুঁটকি ভর্তা
23 Mar 2026
বাঙালির রসনা বিলাসে শুঁটকি মাছের জুড়ি নেই। আর তা যদি হয় লটে মাছের শুঁটকি তাহলে তো কথাই নেই। সাধারণত বিভিন্ন প্রজাতির মাছ রোদে শুকিয়ে শুঁটকি তৈরি করা হয়। শুঁটকি সবচেয়ে বেশি তৈরি হয় বাংলাদেশে।
ফাটবে না দুধ, ফোটানোর সময় মিশিয়ে নিন এই সাদা জিনিস
23 Mar 2026
গরমকালে অল্প সময়ের জন্য বাইরে রেখে দিলেও যেকোনো জিনিস নষ্ট হয়ে যায়। গ্রীষ্মকাল শুরু হলেই রান্নাঘরের সবচেয়ে বড় দুশ্চিন্তা হলো ফ্রিজে ভুলবশত কোনও খাবার না রেখে দেওয়ার চিন্তা। দুধও এই দুশ্চিন্তাগুলোর মধ্যে একটি। এমনকি সদ্য কেনা দুধও প্রায়শই দুপুর বা সন্ধ্যার মধ্যে নষ্ট হয়ে যেতে পারে, বিশেষ করে যখন তাপমাত্রা বেশি থাকে এবং সংরক্ষণের পদ্ধতি সঠিক হয় না।
পনির না টোফু? জেনে নিন শরীরের জন্য কোনটা বেশি উপকারী
23 Mar 2026
Paneer Vs Tofu: নিরামিষভোজীদের খাদ্যে পনিরকে প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে গণ্য করা হয়। গত কয়েক বছরে টোফুও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
চুল ও ত্বকের জন্য দারুণ উপকারি, এভাবে চকলেট খেলেই মিলবে উপকার
23 Mar 2026
চকোলেট সাধারণত একটি সুস্বাদু মিষ্টি হিসাবে পরিচিত, তবে এটা সৌন্দর্য চর্চাতেও ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। কোকো বীজ থেকে তৈরি চকোলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় খনিজে সমৃদ্ধ, যা ত্বক ও চুলকে ভেতর থেকে পুষ্টি জোগায় এবং বাইরে থেকেও এর যত্ন নেয়।
Advertisement
সর্বশেষ
Advertisement
Advertisement